食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（21日）公布，一個軟雪糕樣本的大腸菌群含量超出法例上限。中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從中環一持牌流動小販（流動車）抽取上述軟雪糕樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克310個，超出法例上限。」
發言人說：「中心已知會有關牌照負責人上述違規事項，並指令其即時停售及銷毀所有有問題的軟雪糕。中心亦已向有關牌照負責人提供食物安全和衞生教育，並要求對該流動車進行徹底清潔和消毒。」
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌群。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁3個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。
中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
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