近日，安徽休寧縣齊雲山鎮環居村鈺農食用菌產業示範基地的「小壺天」有機竹蓀進入豐收採摘季。農戶們搶抓最佳採收時節，穿梭在種植壟間，精心採摘、分揀、裝筐，田間呈現出一派繁忙豐收、產銷兩旺的喜人景象。

　走進該食用菌種植基地，一座座標準化大棚整齊排列，一朵朵身披潔白網裙的竹蓀破土而出，層層舒展的乳白色菌裙格外鮮嫩。眼下正是竹蓀的最佳採收期，清晨更是採摘的黃金時段。連日來，基地負責人帶領村民們熟練採摘、收納成熟竹蓀，全力守護豐收成果。

　休寧縣齊雲山鎮環居村村民黃愛琴說道：「我們都是環居村村民，現在竹蓀成熟開始採摘了，我們來基地務工，既方便照顧家裡，一天也有80多塊錢收入。」

　為鎖住新鮮竹蓀的品質與風味，黃山市鈺農食品有限公司搭建了標準化烘乾加工生產線。剛採摘的新鮮竹蓀經過精細分揀、雜質清理後，統一送入烘乾設備進行加工處理。

　黃山市鈺農食品有限公司總經理吳文正表示：「今年氣候比較適宜，竹蓀整體長勢喜人，產量也很穩定。採摘回來的竹蓀，第一時間進入標準化烘乾車間加工，再通過智能溫控烘乾機，既能除去多餘的水分，延長保質期，又能最大程度保住竹蓀的原汁原味。現在訂單也比較多，也有客戶直接上門來收購，我們通過線上線下，銷往全國各地。」

　據了解，黃山市鈺農食品有限公司深耕特色菌菇產業多年。基地依託齊雲山得天獨厚的生態環境，採用仿林下原生態種植模式，通過精細化管控、綠色化培育，全程嚴格遵循有機種植標準。培育出的竹蓀體態飽滿、品質優良，口感鮮美、營養豐富，廣受市場認可與青睞。

　黃山市鈺農食品有限公司總經理吳文正說道：「我們今年的竹蓀自6月初開始採摘，目前第一茬竹蓀已經烘乾600多斤，現在還在採摘第一茬，總共會采三波，如果天氣再好點，還可以達到四波，干竹蓀總產量預計超三千斤。」

　下一步，休寧縣齊雲山鎮將持續做大做強食用菌特色產業，不斷完善種植、加工、銷售全產業鏈條，提升竹蓀產品附加值，擦亮本土有機菌菇品牌，讓「小菌菇」真正成為帶動村民穩定增收、推動鄉村全面振興的「大產業」。(記者 吳敏 通訊員 周文娟 汪智兼)