安徽黃山市祁門縣探索「茶菌融合」循環農業模式，把茶枝、茶末廢料資源化利用，成為培育食用菌的優質基質，開展特色菌菇種植，雙向延伸紅茶、食用菌產業鏈，為鄉村全面振興注入綠色動能。

    黃山祁菌農業科技示範基地聯合黃山學院技術團隊開展多組原料配比試驗，研製出以茶枝、茶末為主要原料的菌棒配方，形成獨特風味。經檢測，平菇肉質厚實、鮮香濃郁，並含有咖啡因、茶黃素、表兒茶素等成分，和普通平菇形成差異化競爭優勢。「用茶枝、茶末替代傳統木屑製作菌棒，既能化解茶葉加工廢料處理難題，也為祁紅產業拓展了新的增值空間。」基地負責人楊軍介紹。

    據了解，基地堅持「茶枝代木」綠色栽培模式，打造專屬茶系食用菌品牌，目前栽培祁紅平菇菌棒3000棒，收穫鮮菇12000斤。產出鮮菇全部售罄，主要供應本地商超和農貿市場，市場反響良好。按市場均價5元/斤計算，本季實現銷售近6萬元，實實在在鼓起了群眾的「錢袋子」。在平菇栽培形成穩定技術和生產的基礎上，該縣農業部門將圍繞祁門紅茶資源，完善茶菌融合產業鏈布局。啟動「祁紅香菇」試點種植，擴大茶廢料循環利用，拓寬特色食用菌品類，深挖茶菌融合產業附加值，持續釋放循環農業發展潛力。

    下一步，該縣將持續以茶枝、茶末循環利用為切入點，依託農業技術創新，推動特色菌菇產業提檔升級，充分利用縣域生態資源，延伸綠色循環產業鏈，增強本土菌菇產業競爭力，帶動農戶增收，助力縣域綠色經濟高質量發展。（記者 吳敏 通訊員 張微芳）