城市更新浪潮奔湧向前，消費升級趨勢持續深化，如何盤活老舊工業遺存、破解商業同質化困境、打通產業與消費融合通路，已然成為中國城市更新進程中亟待作答的時代命題。

    而在深圳，立足寶安金威啤酒二廠舊址，華潤啤酒、華潤置地、萬象生活三方聯合打造的BREWTOWN啤酒小鎮，不僅是華潤啤酒總部南遷的核心載體，更是與消費者深度共情的場景創新實驗室。

    BREWTOWN啤酒小鎮開業運營一年半以來，依託華潤集團多業態協同優勢，跳出傳統商業與傳統酒業的固有發展框架，逐步探索出一條特色鮮明的「工業觀光+啤酒消費+新場景體驗」一體化發展路徑，為大灣區非標商業地產創新、傳統啤酒產業轉型升級提供了可複製、可借鑑的華潤樣板。

啤酒交易所的特色風味啤酒讓人期待。

    三方業態協同  構築國企城市更新獨特模式

    在這座由華潤啤酒、華潤置地、萬象生活三方攜手共建的特色小鎮上，精釀工廠與小鎮商業街區無縫連通，串聯起啤酒釀造到啤酒消費的全鏈路；依託精釀工廠的區位優勢，新鮮的精釀啤酒可實現2小時直供小鎮商業街區內各家商戶，成為深圳稀缺的融工業觀光與啤酒體驗於一體的特色商業地標。

    而BREWTOWN啤酒小鎮之所以為業界所關注，源於華潤體系產業、地產、商業運營的深度資源聯動模式。華潤啤酒提供核心產業支撐，輸出釀造技術、產品體系與行業資源；華潤置地負責老舊廠區更新改造，最大化保留工業肌理，完成存量空間的煥新升級；萬象生活輸出成熟的商業運營、活動策劃與用戶服務體系，實現場景活化與流量沉澱。

    三方資源各司其職、深度聯動，打破行業、業態、空間壁壘，將傳統工業遺址改造、啤酒產業落地、商業精細化運營融為一體，形成多板塊協同賦能城市更新、傳統產業轉型升級的特色發展模式，實現了社會效益、產業價值與商業價值的共贏。

城市酒窩節人氣滿滿。

    全鏈路產銷打通  重構啤酒產業消費新生態

    走進BREWTOWN啤酒小鎮，啤酒交易所無疑最讓人期待。這裏匯聚了數十款「雪花大師」系列特色風味啤酒，喜力、紅爵、悠世等國內外頭部啤酒品牌也被同步引入，其中十餘款精釀為園區自有精釀工廠獨家直供，全場合計30餘款風味佳釀，覆蓋清爽拉格、醇厚世濤、低度果釀、創意特調等完整品鑑譜系，適配全年齡段、多元口味偏好的消費人群。

    項目突破傳統啤酒行業生產與消費割裂的行業痛點，從物理空間與數據閉環兩大維度，打通啤酒「生產到消費」全產業鏈條，構建獨一無二的產銷雙向循環體系。置身其中，交易所極具氛圍感的工業風空間，天然形成「種草—打卡—自發傳播」完整流量閉環：消費者品鑑獨家限定鮮啤、打卡特色工業場景並分享至社交平台，線上會員小程序、品牌社群承接線下客流，吸引市民專到店體驗。

    同時，BREWTOWN啤酒小鎮搭建行業創新的用戶共創閉環體系，雪花交易所、雪花釀研所常態化開展新品試飲、口味盲測、主題品鑑沙龍，一線消費者反饋可直達雪花總部研發團隊，反向驅動新品研發、口味優化與終端營銷策略迭代。

    場景多元創新、拓寬啤酒消費邊界  打造多元化新型消費生態

    BREWTOWN啤酒小鎮錨定「酒+青年文化」核心定位，通過多元場景創新，拓寬啤酒消費邊界，打造多元化的新型消費生態。在活動場景上，項目常態化落地音樂Live、潮流派對、AI沙龍、潮流運動賽事、粉絲應援等豐富內容，夏季重磅推出灣區精釀啤酒節、百人夜間社交酒局，搭配燈光水秀展演，深耕夜間經濟，打造全天候潮流消費場景，持續激活商業活力。

    在跨界業態上，BREWTOWN啤酒小鎮積極推動「酒+多元業態」融合創新，聯動去茶山、Kudoo Coffee等品牌，推出啤酒茶飲、精釀咖啡、啤酒雪糕等跨界限定產品，同時開發專屬文創周邊，讓啤酒元素突破單一飲品屬性，融入休閒、潮流、文化消費場景。在客群運營上，通過分層場景布局，精準覆蓋青年社交、家庭休閒、企業商務團建等多元客群，打破傳統啤酒消費的人群局限，徹底擺脫商圈同質化內卷。

2026年元旦，啤酒小鎮舉辦跨年活動的現場。

    遺存活化升級 長效IP布局夯實行業標桿價值

    目前，BREWTOWN啤酒小鎮正致力於深耕長效IP生態建設，通過 打造「7月灣區精釀啤酒節、12月城市酒窩節」兩大賽事IP，常年引入全國優質精釀品牌，打造行業級文化盛會。同時持續迭代小鎮專屬限定精釀、雪花大師系列新品、喜力沉浸式品牌體驗活動，深化商戶跨界共創，常態化運營夜間市集、潮流活動，不斷豐富「酒+青年文化」內容生態，以內容創新、產品迭代、場景升級，打造可長期運營、可行業複製的產業商業融合範本，引領傳統啤酒產業與城市非標商業的創新升級。

    作為老舊工業存量更新的標桿範例，BREWTOWN啤酒小鎮圓滿完成原金威啤酒廠的功能重塑與價值煥新，將單一化的工業生產舊址，升級為聚合工業文旅、精釀體驗、潮流社交、文化傳播於一體的城市公共活力空間。項目高效盤活城市存量資源、賡續深圳工業城市文脈，為老舊工業遺存的保護性活化與創新性利用提供全新思路。依託產業、商業、城市更新三位一體的融合創新模式，小鎮構築起大灣區非標商業與產業升級的標桿樣本，生動詮釋並踐行了「有華潤 多美好」的品牌發展理念。（楊凌雲）

    頂圖：位於深圳寶安的BREWTOWN啤酒小鎮。