一邊是源自中國千島湖、歷經二十餘年沉澱的魚子醬品牌；另一邊，是不斷湧現創新人才、匯聚多元飲食文化的新加坡餐飲舞台。2026年，這兩股美食力量因《米其林指南》新加坡年度盛典相遇。作為《米其林指南》新加坡2026餐廳活動合作夥伴，卡露伽（Kaluga Queen）亮相這一年度美食盛會，並支持《米其林指南》新加坡2026年輕廚師獎，與餐飲行業代表共同見證新加坡新生代廚師的成長，以及當地餐飲文化持續煥發的創造力。

   此次合作，也是卡露伽從千島湖走向世界頂級餐桌的又一次重要亮相。如今，卡露伽魚子醬已進入全球46個國家和地區，廣泛應用於米其林星級餐廳、豪華酒店、國際知名航空公司及全球重要美食活動。從提供高品質食材，到參與全球餐飲行業的交流與發展，卡露伽正以更多元的方式連接世界名廚、餐飲文化與美食消費者。

   以卓越食材，致敬年輕創造力

   《米其林指南》年輕廚師獎旨在表彰憑藉創造力、專業精神和鮮明個人風格，為當地餐飲行業帶來新活力的優秀年輕廚師。本年度獎項頒發給來自Loca Niru的Shusuke Kubota主廚，肯定其對烹飪創意的不懈探索，以及為新加坡多元餐飲文化作出的貢獻。

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   對卡露伽而言，支持年輕廚師不僅是對一項專業榮譽的支持，更代表着品牌對餐飲行業未來力量的關注。優質食材為廚師提供創作的基礎，而廚師則以技藝、想像力和個人表達，為食材賦予新的可能。

   通過此次合作，卡露伽希望與更多新生代廚師建立連接，共同探索魚子醬在當代餐飲中的創新表達，讓這一經典食材在不同文化與烹飪語境中煥發新的生命力。

   一顆魚子醬背後的中國故事

  卡露伽的品牌故事始於中國千島湖。純淨的自然水域為鱘魚生長提供了良好環境，也見證了品牌在鱘魚養殖、魚子醬生產、品質管理與工藝創新領域二十餘年的持續積累。

  憑藉對品質的長期堅守，卡露伽已成為連續十年保持全球銷售領先的魚子醬品牌。從養殖環境到生產工藝，從技術創新到品質管理，品牌將現代科技與匠心經驗相結合，不斷推動中國魚子醬專業標準和國際競爭力的提升。

  今天，卡露伽魚子醬正成為越來越多世界頂級廚師進行美食創作的重要食材。它既可以為菜餚增添層次與風味，也成為傳遞中國風土、技術與工藝的一張獨特名片。

   從資本市場邁向更廣闊的國際舞台

   此次亮相《米其林指南》新加坡2026年度盛典，緊隨卡露伽母公司鱘龍科技成功登陸香港資本市場之後。登陸香港資本市場標誌着公司進入新的發展階段，也為卡露伽擴大國際業務、深化品牌建設、推動技術創新及拓展全球銷售渠道提供了進一步支持。

   從千島湖的純淨水域，到新加坡充滿活力的美食舞台，再到遍布世界各地的頂級餐桌，卡露伽正在以魚子醬為媒介，讓更多消費者認識來自中國的優質食材，也讓中國風味以更加自信、多元的方式融入全球美食文化。

   未來，卡露伽將繼續堅持對品質、創新與匠心工藝的追求，攜手全球優秀廚師及餐飲行業夥伴，探索高端食材與當代烹飪之間的更多可能，讓源自中國的卓越風味在世界餐桌上被品嘗、被理解，也被銘記。