近日，一批香港遊客走進中國安茶核心產區——皖南黃山市祁門縣蘆溪鄉蘆溪村，開啟沉浸式非遺茶旅體驗，近距離探訪傳承六百年的祁門安茶製作技藝。

　在祁門縣安茶製作技藝非遺傳承人的現場指導下，香港遊客親身參與安茶完整製作流程。大家挎上竹簍走入生態茶園，學習採摘茶青，感受採茶的樂趣。隨後走進安茶非遺制茶工坊，逐一體驗攤青、翻炒、揉撚等工序。白露時節，正是安茶加工生產的黃金季節，香港遊客在參觀了當地的一些安茶廠後，深度了解了安茶「夜露」、箬葉裝簍等獨特非遺工藝，細細品讀安茶六百年歷史文化底蘊。祁門安茶自古暢銷粵港澳地區，是連接皖港兩地的茶文化紐帶。  「安茶製作工序繁複、匠心獨特，希望通過面對面的實操交流，讓更多香港朋友讀懂安茶非遺魅力，讓安茶制茶技藝被看見、被傳承。」安茶製作技藝市級代表性傳承人嚴君鳳說道。

　新鮮的制茶體驗讓香港遊客收穫滿滿。遊客張燕妮感慨，親身採茶、制茶，真切感受到徽州傳統茶文化的博大精深，安茶自然醇厚的風味和獨特的古法工藝讓人印象深刻。香港遊客馬美蘭表示，此次茶旅之旅意義非凡，不僅領略了祁門鄉村茶韻風光，更深入了解祁門安茶非遺文化，深刻體會到兩地深厚的茶緣情誼。

　據悉，祁門縣依託優質茶業資源，深耕茶文旅融合發展，打造特色茶研學體驗項目。此次活動以茶為媒，進一步拉近了皖港文化距離，有效增進兩地茶文化交流互鑒，為當地鄉村文旅產業高質量發展注入新活力。（記者 吳敏 通訊員 程啟群）