「微醺五城·茶酒相宜」五城米酒茶干嘉年華活動精彩繼續，10月2日，安徽黃山市休寧縣五城鎮街區廣場迎來五城茶干創新創意大賽暨新品發布品鑑會。不同於前一日米酒賽道的醇香繾綣，本場聚焦五城茶幹這一非遺好物，以百姓品鑑為核心，為五城茶干傳統產業創新迭代搭起民間比武擂台。

    本土企業、手工作坊攜茶干新品及衍生產品同台角逐，米酒茶干市集同步開市。各家參賽主體依次登台，推介自家研發的創新茶乾產品，既有堅守傳統工藝的經典改良產品，也有跨界融合、適配年輕消費群體的豆腐冰淇淋等衍生新品，多元創意集中亮相。

    大賽繼續堅持「新品好不好，百姓說了算」，現場公開招募大眾品鑑官參與評選。品鑑官領取任務手卡，分批分組開展品鑑體驗，現場還穿插趣味知識問答、互動小遊戲，台上台下氛圍熱鬧十足。品鑑官將選票投給3款不同產品，最大程度保障賽事公平，整套評選流程公開透明，真實反映普通消費者的口味偏好。

    作為休寧本土雙地標特色物產，五城茶干承載着代代相傳的手工技藝，本次茶干創新創意大賽不止是一場美食比拼，更是一次面向市場的需求調研。以普通消費者的真實口感體驗作為產品評優導向，挖掘茶干更多消費場景，通過賽事+市集聯動，把非遺美食、產品創新、文旅消費有機結合，持續釋放五城茶干品牌勢能，為農文旅商融合、鄉村產業提質增效注入鮮活動力。（記者 吳敏 通訊員 伍軒 視頻來源 休寧五城鎮）