5月17日，第三十四屆中國哈爾濱國際經濟貿易洽談會開幕。由泰國商務部主導打造的泰國國家館以「思大米，念泰國」和「泰精選ThaiSELECT」為主題驚艷亮相，聯合優質大米品牌與食品企業，通過展示商品、推廣「泰國茉莉香米認證標識」和「泰精選ThaiSELECT」認證，為東北地區觀眾帶來一場融合味覺、視覺與文化體驗的泰國風情盛宴，助力深化中泰食品領域貿易交流合作。

    泰國商務部副部長親臨展館烹飪冬陰功湯 引爆全場人氣

    5月17日展會開幕當天，泰國商務部副部長納品鵬·習山潘親臨泰國館，與觀眾親切互動，成為本屆展會的重磅亮點。納品鵬·習山潘不僅參觀了泰國香米與食品展區，還親自下廚，現場烹製泰國招牌美食冬陰功湯，用地道香料和新鮮食材還原傳統風味。

    現場觀眾紛紛駐足圍觀,近距離欣賞了副部長展示的精湛廚藝，還積極拍照打卡，不少觀眾恨不得擠到台前近距離學習。展區內氣氛熱烈、掌聲不斷，人氣持續高漲。這一環節不僅展示了泰國官方對食品文化推廣的重視，也深刻體現了中泰食品交流的人文溫度。

    精選香米齊聚哈洽會 全面展現「泰國香米王國」魅力

    作為全球知名的香米出口國，泰國館特別甄選泰國茉莉香米（ThaiHomMaliRice）、紫黑糙米、尼爾香米、尚偌大米等多種高端香米品類進行展示，充分展現了泰國香米產業的多樣性與高質量發展成果。這些產品不僅承載着泰國稻米文化的深厚底蘊，更體現了其在國際市場上的卓越競爭力。特別值得一提的是，正宗的泰國茉莉香米，作為泰國最具代表性的優質稻米，其包裝上印有由泰國商務部對外貿易司（DFT）授予的「泰國茉莉香米認證標識」。作為由官方機構的權威認證，「泰國茉莉香米認證標識」不僅證明了產品的泰國原產身份，更是品質可靠、值得信賴的象徵。

    泰國大米憑藉其獨特的口感與香氣，與經典泰式美食搭配堪稱絕配。泰國館特別邀請來自哈爾濱「泰精選」餐廳大廚，現場精心製作正宗泰式料理供各位觀眾免費品嘗。蒸煮後的泰國香米米粒修長飽滿，入口軟糯彈牙，散發着天然的香蘭葉香氣，無論是與酸辣濃郁的冬陰功湯一同入口，讓湯汁浸透米粒，酸辣與米香交織出層次豐富的味覺體驗；還是裹滿香濃醇厚的瑪莎曼咖喱，米粒充分吸收咖喱的辛香與椰奶的柔滑，每一口都令人回味無窮。感受「米香濃郁，軟糯適口」的純正泰式風味，讓人仿佛置身於泰國熱帶稻田與煙火食街之間。

    在泰國館的大米製品展示區，觀眾可近距離了解每種泰國香米的產地、背景、品種特性、營養成分與烹飪建議，還能看到豐富多樣的泰國大米加工品。這些加工品不僅包括米餅、米酥、米粉、即食甜品、功能性食品等，還涵蓋了純天然的大米護膚品，既充分展現了泰國香米在現代消費趨勢中的吸引力與附加值，也強化了泰國稻米產業在延伸加工領域的創新能力與市場活力。

    本次哈洽會，正是泰國大米多元魅力與國家糧食政策成果的一次集中呈現，也為中泰兩國在農業與食品貿易領域的深入合作提供了新機遇。

    「泰精選ThaiSELECT」認證品牌集中亮相 地道泰餐現煮現吃

    展館的另一大亮點是「泰精選ThaiSELECT」認證認證的集中展示。「泰精選ThaiSELECT」，是由泰國商務部國際貿易促進司授予品質卓越味道正宗的泰式餐飲及加工食品與調味品的一項認證。目前，全球已有超過1600家餐廳、700多種加工食品與調味品獲得該認證，中國境內的泰精選餐廳也已突破200家。

    每日11:00，由泰精選餐廳主廚定時演示製作經典泰菜，萬眾期待的免費試吃環節，觀眾可現場品嘗瑪莎曼牛楠、泰式炒河粉、芒果糯米飯等多道泰式招牌美食，沉浸式感受泰國風味之旅。

    深化中泰經貿合作 推動食品文化交流

    近年來，中泰兩國經貿往來日益緊密，食品貿易成為雙邊合作的重要組成部分。納品鵬·習山潘在採訪中說：「中國是泰國商品出口的重要市場。通過哈洽會這一平台，我們不僅希望中國消費者深入了解泰國產品的獨特風味與高品質，選購泰國香米、食品與調味品，更期待與中國進口商、分銷商、零售平台建立更緊密的合作，共同推動高品質泰國商品進入更多中國家庭。」

    作為第三十四屆哈洽會的特色展區，泰國館搭建起的雙向互通平台，既為中泰企業架起貿易合作的堅實橋樑，推動食品產業供應鏈的深度融合，也以美食為媒促進兩國人文交流互鑒。從商務合作的新可能到味蕾與文化的雙重邂逅，泰國館以多元體驗為橋樑，讓哈爾濱與泰國的經貿往來和人文交流在此綻放出別樣光彩。（記者 張曉磊）