來貴州旅遊，不能不知道 「黃小西吃晚飯」。這一趣味盎然的諧音表達，串聯起貴州六處最具代表性的景區——黃果樹瀑布的磅礴、荔波小七孔的靈秀、西江千戶苗寨的古樸、赤水丹霞的熱烈、萬峰林的靜謐、梵淨山的神聖，共同勾勒出貴州 「公園省」 的立體畫卷。儘管香港媒體參訪團受時間所限，未能一一探訪，但管中窺豹，已足以領略貴州的山水人文之美。尤其肇興侗寨、荔波小七孔、青岩古鎮三處景觀，如三顆璀璨明珠，分別閃耀着民族文化、自然生態與歷史沉澱的獨特光芒。

　肇興侗寨：在古樸與時尚間奏響民族樂章

　深藏於月亮山腹地的肇興侗寨，始建於北宋年間，現有 1200 多戶近 6000 名原住民。這裏有充滿民族風情的建築，200多座吊腳樓依山而建，鼓樓花橋隨處可見，也有刺繡、蠟染等傳統工藝，村民用傳統蠟染技藝，製作成時裝，很受遊客歡迎；很多遊客來到侗寨後，會先去店鋪裏租一套侗族特色服飾，然後在鼓樓下打卡拍寫真。

黎平縣侗學研究會副會長吳家佳，既是大歌的非遺傳承人，也是表演參與者之一

　侗族大歌無疑是肇興侗寨最動人的文化符號。這種無指揮、無伴奏的多聲部合唱，已有 2500 年曆史，2009 年入選聯合國人類非物質文化遺產。近年侗族大歌因電影《哪吒 2》配樂再度出圈，如今，寨中每日三場固定演出，遊客可在鼓樓聆聽《蟬之歌》《大山真美好》等經典曲目，黎平縣侗學研究會副會長吳家佳，既是大歌的非遺傳承人，也是表演參與者之一，4歲開始學藝、目前已掌握300餘首歌曲的她在接受本港媒體採訪時說：他們這年輕一代是民族文化受益人，因此在傳承侗族大歌這國家級非物質文化遺產的道路上更任重道遠：「因為我們的民族文化，然後（我們）得到更多人喜歡，也走入國際。」

　「高鐵修到侗寨寨門口，我們成為粵港澳大灣區進入貴州第一站、第一城、第一景。」貴州省黎平縣肇興鎮黨委第一書記楊秀智介紹，去年，肇興侗寨入園遊客總人數102萬，其中有36%來自大灣區。楊秀智說，交通條件的改善，促進肇興侗寨旅遊產業越來越旺，老百姓都能吃上「旅遊飯」，2024年旅遊綜合收入產值達到10.19億元。

小七孔橋當年曾是貴州廣西間的重要通道

　荔波小：地球腰帶上的綠寶石

　荔波小七孔位於貴州省黔南州荔波縣，是中國南方喀斯特世界自然遺產的瑰寶，被譽為「地球腰帶上的綠寶石」。小七孔之名源於景區內一座建於清道光年間的七孔古橋，當年是黔桂間的交通要道。這裏保存着世界上面積最大的喀斯特原始森林，負氧離子含量極高，是名副其實的「天然氧吧」。景區內臥龍潭碧藍如玉，翠谷瀑布柔美，拉雅瀑布剛健，還有68級跌水瀑布沿河床一路奔鳴而下。

荔波縣樟江風景名勝區管理處副處長吳冬在翠谷瀑布前接受採訪

　荔波縣樟江風景名勝區管理處副處長吳冬在翠谷瀑布前接受採訪時表示，旅遊佔荔波GDP超過70%，但在全力發展旅遊業的過程中，目前也遇到旅遊人才不足的難題，該縣正向全國，甚至全球引進專業人才，同時也善用科技的力量，針對近幾年外來遊客增加，不同語種的服務需求迫切，景區藉着AI機器提供語言翻譯，不管哪個國家或地區的遊客，都可以享受多種服務。

　吳冬說，若以每天8萬人的接納量來算，景區的接待能力還有很大拓展空間。景區去年接待了600萬人次，今年目標是增長10%，計劃到2027年要衝上700萬人次的目標。被問到香港遊客的情況時，吳冬用數據說話：香港遊客大概佔當地整體遊客的1%。以今年1至5月來說，總體遊客人數約170萬，而香港遊客約3萬多。吳冬又指，2025 年，景區計劃開發 「喀斯特生態研學路線」，聯合科研機構設立科普觀測點，讓綠水青山不僅是觀光地，更成為自然教育的課堂。

青岩古鎮的南大門：定廣門

　青岩古鎮：六百年時光釀造的人文窖藏

　貴陽南郊的青岩古鎮，是貴州四大古鎮之一，自明洪武十一年（1378 年）建鎮以來，歷經 600 餘年風雨，被譽為 「中國最有魅力小鎮」。這座因軍事要塞而生的古鎮，集軍事、商貿、文化於一體，每一塊青石板都鐫刻着歷史的密碼。

　古鎮內，明清古建築群保存完好。趙理倫百歲坊的 「下山獅」 打破傳統石獅造型，前爪懸空、回首相望，被建築大師贊為 「東方雕塑的奇葩」；背街的青石板路因常年雨水沖刷，形成獨特的 「龜背紋」，兩側青磚牆上的藤蔓肆意生長，勾勒出 「歲月不敗美人」 的意境。走進趙以炯狀元府，院內的 「百壽圖」 木雕與 「琴鶴譜志」 匾額，訴說着 「一門三進士，五代七舉人」 的科舉傳奇；漫步至天主教堂，哥德式尖頂與中式飛簷和諧共存，見證著中西文化的百年交融。

　青岩的煙火氣，藏在街巷的美食裏。被譽為 「狀元蹄」 的鹵豬腳，因趙以炯上京趕考時攜帶而得名，鹵汁中加入十餘味中藥，皮糯肉香，蘸上糊辣椒醋汁，酸辣鮮香在舌尖炸開；玫瑰冰粉用古鎮自產玫瑰醬調製，配上花生碎、山楂片，是夏日消暑的絕佳選擇。此外，豆腐圓子的外脆裏嫩、絲娃娃的清爽開胃，都在訴說着貴州飲食 「酸辣鮮香」 的立體美學。

鎮內的一所老宅，周恩來的父親周貽能在抗戰期間曾居住於此

　作為紅色文化重鎮，青岩曾是紅軍長征途中的重要據點。1935 年，紅一、紅三軍團進駐古鎮，司令部舊址至今保存完好，牆上的 「打到南京去，解放全中國」 標語依然清晰。而抗戰期間，部分中共高層的家屬包括周恩來的父親、鄧穎超的母親等，也曾被安排到這裏居住，受到保護。

「黃小西吃晚飯」中的「黃」：黃果樹大瀑布

　越來越多的遊客約黃小西吃晚飯

　貴州旅遊的魅力，在一組組數據中具象化呈現：2024 年加入 240 小時過境免簽 「朋友圈」 後，入境遊客同比增長 81.8%。2025 年一季度，全省接待遊客人次、旅遊總花費同比分別增長 8.1% 和 9.9%，住宿和餐飲業增加值增長 4.2%，「山地公園省」 的品牌效應持續釋放。當 「黃小西吃晚飯」 的諧音成為世界記憶，這片神奇的土地，正用自然的饋贈、文化的積澱與創新的活力，邀請全球遊客共赴一場永不落幕的山水人文之約。（鄧和平）

　頂圖：肇興侗寨