「以中國美酒 致敬華夏文明」。6月18日下午，第二屆中國酒業「華夏美學」大會在四川德陽綿竹召開，來自各地的專家學者們通過主題演講，傳播中國美酒文化美學魅力。

    會上，中國酒業協會理事長宋書玉以《美酒之美 華夏之美》為題作主題演講。他表示，「華夏美學」大會既是對華夏酒脈的守護與傳承，也是對傳統美學在新時代創新實踐的思考與探索。美酒伴隨着人類文明持續升華，美酒之美集中體現了人類對美的審視、對美的表達、對美的創造、對美的升華、對美的享受。中國酒業協會將與各方並肩攜手，共啟美學新章、共赴酒業宏圖，使華夏酒脈生生不息，千年美韻萬代流芳。

    四川省酒業協會首席顧問王少雄以《從川酒文化的底層邏輯看中國酒文化的美學價值》為題作演講。他說，中國酒文化源遠流長，博大精深。川酒以其深厚的文化底蘊、卓越的釀造技藝和獨特的風味體系，生動詮釋着中國酒魂核心內涵。同時，川酒文化以其根植於天時地利、顯化於匠心工藝、活躍於社會交往、升華於精神寄託的底層邏輯，為我們提供了洞察中國酒文化博大精深的美學殿堂。研究中國酒文化的美學價值，不僅有助於我們理解「一方水土養一方人」的文化密碼，更能讓我們在杯酒之中，品味到中華文明生生不息、和諧共生的美學靈魂與生命智慧。

    中國氣象服務協會秘書長屈雅，中國食品發酵工業研究院首席釀酒技術顧問、中國釀酒大使張五九，陝西師範大學歷史文化學院教授、博士生導師於賡哲分別作專題演講。專家學者表示，德陽產區地理位置優越，地處北緯30度釀酒黃金段與U型川酒帶上風上水端，龍門山脈的冰川融水乾淨優質、低鈉多鍶、甘甜醇烈，經過層層滲透，形成品質卓越的天然弱鹼性礦泉水，為「綿竹酒」提供了釀造水源。未來，也將進一步推動德陽白酒的產區建設、品牌建設和市場拓展，助力德陽白酒走向世界。

    「美酒之美，其魂在文化底蘊，其源在自然生態，其韻在文學藝術，其藝在匠人匠心。」德陽市委書記劉光強在致辭中表示，綿竹這座美酒名城，正以其獨特的美學魅力，在歷史長河中綻放出奪目的華彩。中國酒業「華夏美學」大會促進了中國美酒交流互鑒、交相輝映，已成為業內公認的美酒盛宴、文化盛會、合作盛典。德陽將以本次大會為契機，以酒話美、以酒促業、以酒興城，推動酒產業融合發展，將「酒業美學」培育成為新的產業增長點。（記者 張寶杉 通訊員 付帥 德陽市委宣傳部供圖）