19日，2025年貴州省秋季鬥茶賽專家審評會在貴陽舉行。來自省內外的茶葉審評專家集結於此，對全省9市州茶葉生產企業選送的106隻夏秋茶樣開展專業審評。

　本次鬥茶賽延續「綠色·標準·傳承·創新」主題，由貴州省農業農村廳支持，貴州省綠茶品牌發展促進會、貴州省茶文化研究會主辦，旨在「以賽促質，以質增效」，對2025年貴州夏秋生產的茶葉進行感官品質檢驗，通過感官審評，不斷提升貴州省夏秋茶生產和品質提升，促進貴州茶產業高質量發展，助力鄉村振興。

　據了解，2025貴州秋季鬥茶賽自9月下旬啟動以來，吸引了全省茶企踴躍送樣。截止10月15日，共收到茶樣106隻，其中包括紅茶41隻、綠茶40隻、古樹茶13隻、白茶12隻。這些來自貴州各大產茶區的茶樣，代表了2025年貴州秋茶加工的最高水平，展現了貴州秋茶的優良品質。

　本次鬥茶賽由9位專家組成審評組。評審現場，專家們神情專注，指尖輕捻茶樣，細觀外形條索；輕嗅蓋碗，閉目細品茶香。他們依據國家標準，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個維度，對每隻茶樣進行細緻品鑑與打分。

　與此同時，為確保公平公正，大賽採用了嚴格的保密措施。所有茶樣均經過密碼封樣，編號由貴陽市公證處公證人員保管。審評開始前，在公證人員、專家和媒體的共同見證下，茶樣信息才被揭曉。評委在整個過程中只能看到審評代碼，無法知曉茶樣來源，有效杜絕了人為干擾。

　本屆鬥茶賽創新採用「專業審評+大眾參與」的雙軌模式。專家審評參照GB/T 23776-2018茶葉感官審評標準評審，分值佔總分75%，確保結果權威性；後續還將招募大眾評審，對入圍茶樣參照DB52/T 1495-2020《貴州茶葉沖泡品飲指南》進行品評，評分佔25%。

　貴州秋季鬥茶賽自2015年舉辦以來，已成為檢驗貴州茶葉品質的「試金石」和行業發展的「風向標」。從最初只斗綠茶、紅茶、黑茶，發展到如今古樹茶、白茶等同台競技，賽事品類不斷豐富，規模持續擴大。

　貴州鬥茶賽不僅是技能競技場，更是促進茶產業技藝提升和高質量發展的重要平台。為進一步推動「賽級好茶」走向市民生活，本屆鬥茶賽頒獎後，金獎茶將在貴陽舉行為期三個月的「金獎壩壩茶」系列推廣活動，內容包括壩壩茶快閃推介、「金獎茶」品鑑會，並發佈健康茶生活地圖，串聯成一條「金獎茶打卡路線」，讓金獎好茶從展櫃走向茶桌，從專家評分走向市民口碑，真正實現「把獎盃變成茶杯」，讓貴州茶香飄進民眾尋常生活。（記者 許入介）

頂圖：2025年貴州省秋季鬥茶賽專家審評會現場