近日，江西省第十四屆人大四次會議召開。會議期間，江西省人大代表、泰和縣委副書記、縣長廖文來接受香港商報記者專訪，系統闡述了泰和烏雞產業從統一品牌矩陣到進軍國際市場的戰略路徑。這只承載著千年貢品美譽的「白鳳」，正以標準與品牌為雙翼，從江西泰和飛越香江，邁向全球。

　百億烏雞產業的底氣

　香港商報：據了解，泰和縣烏雞全產業鏈綜合產值已從2022年的36億元提升至80億元，目前提出打造百億烏雞產業，並力爭在「十五五」時期綜合產值突破130億元。實現這一目標的核心信心來自於哪些方面？

　廖文來：泰和是中國烏雞之鄉、烏雞正宗原產地。近年來，我們推動泰和烏雞逐步培育成長為百億產業，核心信心來源於四個「有」：

泰和烏雞

　一是有獨一無二的種源品質。建成運營國家級保種場，繪製全球首個烏雞基因圖譜，研製全基因組芯片，繁育250萬只自帶「身份證」種雞群，規範19項相關標準，強「芯」護「源」確保種源純度穩定98%以上，這是無可復製的品質。

　二是有日趨完善的產業鏈條。堅持全產業鏈布局，培育了73家標準化養殖基地、20家食藥品加工企業，開發了8大系列140 余種產品，精深加工占比達48%以上，形成了從原種保護、生態養殖、精深加工到品牌營銷、市場開拓的完整產業鏈。

泰和烏雞原種場

　三是有持續向好的市場反響。引入京東物流供應鏈建設項目，與盒馬生鮮、華潤、北京新發地等知名商超建立合作關系，品牌旗艦店增至72家，覆蓋「北上廣深」等一線城市，躋身中國品牌價值（地理標誌產品）百強榜單，「按年份賣」成為泰和烏雞的鮮明標識。

　四是有堅定有力的政策護航。省、市、縣三級聯動扶持，成功申報國家現代農業產業園，爭取中央資金7000萬元，建設環武山烏雞產業示範帶，同步布局現代農業百億產業帶；每年安排1000萬元專項資金，推出10億元「白鳳烏雞貸」，讓泰和烏雞真正成為富民強縣的「金鳳凰」。

　「五統一」重塑產業競爭力

　香港商報：我們註意到泰和正在推行品牌、店招等「五統一」策略，旨在組建統一的市場矩陣。在您看來，組建統一市場矩陣的初衷是什麽？這對提升整體競爭力有何效果？

　廖文來：在泰和烏雞產業發展過程中，由於在一產養殖、精深加工等環節缺乏團體標準、行業標準，一度導致市場矩陣混亂無序，普通消費者難以識別真正的泰和烏雞，外地其他品類烏雞占據較大的市場份額，甚至出現劣幣驅逐良幣現象，直接影響到泰和烏雞產業高質量發展。

泰和烏雞標準化養殖

　為此，我們推行「五統一」策略，嚴格「泰和烏雞」品牌授權管理，建立「地理標識+公用品牌+企業品牌」體系，整合以往相對分散的品牌和產品形象，解決市場識別度不高、標準不一致等問題。

　從實際效果看，「五統一」讓消費者看到產品，即可精準識別身份、產地、年份等信息，顯著增強了消費者對泰和烏雞品牌的整體認知和信任度，提升了產品附加值與市場議價能力，帶動了產業鏈上各類經營主體協同發展，真正實現了從「小而散」到「強而聚」的轉變，整體競爭力得到顯著提升。

　標準與品牌的雙輪驅動

　香港商報：泰和烏雞成功進入了盒馬、Ole'等高端零售渠道，並直供香港。征服這些對品質和標準最為挑剔的市場，最關鍵的一步是什麽？

　廖文來：征服高端市場的關鍵，是標準與品牌的雙輪驅動，兩者缺一不可。

泰和烏雞品牌店

　首先，產品標準是「敲門磚」。我們建立了「區塊鏈溯源+團體標準」體系，從養殖環境、投入品管理、生產加工到冷鏈流通的全鏈條透明化監管，全程對標香港、歐洲食品安全要求，確保品質100%達標，這是進入高端渠道的硬門檻。

　其次，品牌故事是「放大器」。我們主動融入「井岡山」區域公用品牌，講好「白鳳仙子」的傳說、「乾隆貢品」的歷史、「藥食同源」的養生文化，賦予了產品溫度和情懷，情感聯結提升溢價30%以上。

　其核心在於標準先行，它構建了不可復製的護城河，品牌故事則讓產品深入人心。總之，標準保障品質，故事創造價值。

　泰和烏雞「飛」向世界

　香港商報：泰和烏雞已入選「中歐地理標誌互認清單」。這一國際認證為烏雞「飛」向世界帶來了哪些實質機遇？下一步開拓國際市場的重點區域和策略是什麽？香港的國際平臺在其中可以發揮怎樣的作用？

　廖文來：入選「中歐地理標誌互認清單」，實質利好有三點：一是法律盾牌，獲得了歐洲市場知識產權保護，仿冒品將受嚴厲打擊。二是關稅減免，享受更優惠的貿易條件，價格競爭力更強。三是信譽背書，這個官方認證，能快速贏得消費者信任。

泰和烏雞系列產品

　下一步，我們將重點瞄準東南亞、歐盟等具有增長潛力的市場，通過發展跨境電商、參與國際食品展、開展海外營銷推廣等方式積極開拓國際市場。策略上，我們將「產品出海」與「文化出海」結合，不僅出口冰鮮雞、調理品，更要推廣烏雞藥膳文化，與當地中餐館、養生機構合作，開發符合當地口味的便捷產品。

　香港的國際平臺作用十分關鍵：一是跳板作用。產品成功供港，意味著達到了世界級的品控和物流標準。二是平臺作用。借助香港的展會，對接國際客商；利用香港的融資渠道，助力產業鏈企業國際化；通過香港媒體的國際傳播力，講好泰和烏雞故事。三是紐帶作用。香港可以匯集國際市場需求，反哺促進標準品質升級。總之，我們非常期待與香港各界深度合作，讓泰和烏雞這只「白鳳」，從香港飛向全球。（記者 郭美勤 黃淩媛）

頂圖：江西省人大代表、泰和縣委副書記、縣長廖文來