雲南硯山：一縷山藥香醉美硯山味

責任編輯：嚴燕紅 2026-03-14 14:09:38 來源：香港商報網

　一根山藥，一方產業，一桌盛宴。走進雲南省文山壯族苗族自治州硯山縣江那鎮迤勒村，探訪當地特色山藥從田間採挖到端上餐桌的全過程，品味地道山藥宴，感受小產業托起大民生、助力鄉村振興的生動實踐。從田間採挖到精心烹製，生吃脆甜、煮食軟糯，可做成多種特色菜餚。如今山藥已成村裏支柱產業，帶動村民增收致富。（記者張巍硯山縣融媒體中心王序雲）

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