在四川省綿陽市平武縣的山間河谷，潺潺清泉奔涌而下，一尾尾色澤鮮亮的冷水魚在池水中穿梭游動。近年來，依託得天獨厚的高海拔、低溫潔淨山泉水資源，平武立足生態稟賦，錨定冷水魚特色產業發展方向，從生態養殖擴面提質到標準化基地連片建設，再到精深加工補齊鏈條短板，推動冷水魚產業從零散養殖邁向集群化、規模化發展，讓山間清泉成為富民興村的「流動資產」。

虎牙藏族鄉虹鱒良繁基地

    活水育苗精養 生態種養夯實產業根基

    初秋時節，在大橋鎮新營村冷水魚養殖基地，依山而建的層級式養殖池錯落有致，清冽的高山山泉源源不斷灌入池中。工作人員細緻查看水質狀況、觀察魚群長勢，對每一批魚苗實施全程精細化管護。「冷水魚對生長環境要求極高，13℃至18℃的恆溫活水、高溶氧潔淨水體缺一不可，平武的高山生態水源，對養殖優質虹鱒來說是一種天然優勢。」基地負責人宋志剛介紹，該基地依託優質冷涼水源培育的三倍體虹鱒，具備生長迅速、肉質優良等特點，是市場認可度極高的名貴魚種，常年供不應求。

    為徹底破解種苗外購風險、夯實種源發展根基，今年7月，虎牙鄉虹鱒專業化育苗基地正式投運，實現了平武本地魚卵孵化育苗「零突破」。基地滿產後年可繁育魚苗200萬尾，能夠保障全縣養殖種苗需求，構建起「進口魚卵+本地孵化」的穩定育苗體系。據測算，一畝標準化魚池投入約25萬元，養殖周期2年以上，每批次可出產虹鱒10噸，畝均產值超50萬元，扣除成本後畝均利潤約15萬元。當前，平武虹鱒以冰鮮活魚外銷為主，已然進軍成都、重慶、上海、廣東等多個省市。2025年，全縣實現冷水魚產量297噸、產值1425萬元；2026年已出塘商品魚455噸、產值2275萬元，商品魚全年預計產量達700噸、產值突破3500萬元，生態養殖的源頭優勢持續釋放。

工人對打撈起來的冷水魚進行初步處理

    連片建園聚勢 集群規模放大富民效能

    平武生態資源得天獨厚，全縣森林覆蓋率達77.46%，地表水資源總量55億立方米，超九成區域為千米以上山地，河段水溫常年穩定在8℃至18℃，水質優於國家Ⅱ類標準，是國內稀缺的冷水魚養殖黃金區域，也是四川省冷水魚產業核心佈局地帶。

    立足優質資源稟賦，平武科學謀劃產業發展版圖，重點在大橋、土城、虎牙、黃羊關、木皮等鄉鎮打造核心虹鱒養殖集聚區，規模化、標準化推進養殖園區建設。目前，全縣已建成5個標準化流水陸基養殖基地，養殖規模達200畝，年產能超1000噸，今年虹鱒出塘量實現爆發式增長。各基地配齊蓄水池、水質監測、尾水淨化等全套設施，推行引水、養殖、排水閉環生態養殖模式，嚴守生態保護底線，實現產業發展與生態保護雙向共贏。而標準化基地不僅壯大了產業體量，更搭建起群眾穩定增收的堅實平台。全縣廣泛推廣「企業+集體經濟+農戶」利益聯結模式，通過入股分紅、就近務工等多元方式，帶動群眾增收致富。大橋鎮大安村集體經濟入股養殖企業，今年獲得首批4萬元分紅收益。

工人正在進行冷水魚生態養殖管護工作

    延鏈補鏈強鏈 三產融合拓寬振興之路

    產業長效發展，核心在於延鏈、補鏈、強鏈。針對以往冷水魚產業「重養殖、輕加工，鮮銷附加值低、運輸半徑受限」的發展短板，平武全力推進古城鎮冷水魚加工中心建設，補齊產業終端短板，構建全鏈條閉環發展體系。

    在古城鎮冷水魚加工中心，標準化廠房佈局規整，解凍、分割、去骨、醃製、封裝等功能區域劃分清晰，全套生產線設備已全部就位。據了解，該加工中心設計年產能3000噸，可承接綿陽市全域冷水魚加工需求。生產線分為初加工與深加工兩大板塊，可量產冰鮮包裝整魚、魚片、魚排等多元化產品，依託商超、電商、品牌餐飲等多元銷售渠道，徹底打破鮮魚銷售地域局限。「今年，全縣虹鱒出塘量預計達1000噸，明年將提升至2000噸，加工中心產能完全能適配產業中長期發展規劃，有效破解產業發展瓶頸。」平武縣冷水魚加工中心相關負責人表示。

    與此同時，平武還深化與四川農業大學、省水產研究所的產學研深度合作，聚焦種苗繁育、生態養殖、產品研發等關鍵領域，開展聯合技術攻關，搭建水產科研教學實踐平台，培育本土專業技術人才，健全完善本地養殖與產品質量標準；推動漁旅深度融合，依託大熊貓國家公園、報恩文化等優質文旅資源，打造虹鱒主題文旅綜合體。目前木皮藏族鄉小河村康養民宿綜合體已投入運營，年產虹鱒160餘噸，增加30餘個就業崗位，推動民宿、餐飲、文旅產業協同聯動發展。

    一尾尾冷水魚，依託平武得天獨厚的生態資源，完成了從山間魚池到加工車間、從深山產地到廣闊市場的「跳躍」。如今，平武冷水魚產業徹底跳出單一養殖局限，形成養殖築基、基地集聚、加工增值、三產融合的全鏈條發展格局，讓冷水魚產業持續成為群眾增收致富、賦能鄉村全面振興的特色支柱產業。（記者 張寶杉 通訊員 任露瀟）

    頂圖：黃羊關藏族鄉虹鱒養殖基地