當2026年的立春遇上農曆新年將近，安徽黟縣宏村準備了一份獨特的「春訊」。2月4日，南湖之畔，一場名為「來黟碗·宏村魚宴」的非遺文化盛宴，在世界文化遺產地宏村隆重啟幕。這不僅是一場以「鮮」為核心的飲食體驗，更是一次依託傳統節氣和融合本地非遺，為即將到來的中國年預熱的文化序章。

　「春到徽州，食鮮為上」。在宏村，春季食魚是代代相傳的生活習慣。村莊巧借牛形水系布局，南湖與月沼的活水為魚類提供了良好的生長環境，也形成了此地特有的魚鮮飲食文化。作為徽州非遺風味的重要代表，它不僅是果腹之食，更藏著 「天人合一」 的生活智慧 ——「一桌鮮、滿席春」 的宴席意境，既源於南湖魚鮮的本真滋味，也暗合了徽州人 「不時不食」 的時令哲學，一桌地道的魚宴，是對當季食材的誠意運用，也寄託著人們對新年物阜年豐的樸素願望。

　這場「來黟碗」宏村魚宴，旨在讓古老的非遺風味在當代煥發全新活力。活動以「立春第一宴」為核心，打造集儀式、競技、互動、品鑑於一體的沉浸式文化體驗。活動的序幕，由一場古樸而熱鬧的 「頭魚開捕儀式」 拉開。清晨九點，南湖之畔鑼鼓聲響，持「魚票」的幸運遊客與本地村民化身「捕魚勇士」，在專業人員的指導下親自下水捕撈。這不僅是對傳統漁耕生活的生動再現，更象徵着從湖中「撈起」新一年的吉祥與好運。

　緊隨其後的暖場環節，是一場融合非遺藝術與新春祈福的精彩展演。象徵祥瑞的舞麒麟率先登場，以其威武靈動的姿態點燃現場氣氛。隨後，寓意吉祥的雉山鳳舞在舞台中央華麗上演，鳳凰姿態優美，定格於新春的歡騰圖景中。這兩項非遺表演一武一文，為魚宴大賽拉開了充滿文化韻味的序幕。

　活動的重頭戲——「魚宴廚藝大比拼」，則是一場煙火氣與匠心並存的競技。來自宏村鎮13個行政村的代表隊齊聚南湖畔，以當日捕撈的南湖鮮魚為主角，在90分鐘內現場烹製一桌包含六道菜式的魚宴。灶火升騰，鍋勺碰撞，徽州廚娘與鄉廚們各顯神通，將紅燒、清蒸、臭鱖魚等傳統技法與現代創意結合。由專業美食評委與大眾評委組成的評審團，以「福魚」選票決定勝負，最終誕生出代表宏村魚宴最高水準的「金樽獎」。這不僅是廚藝的比拼，更是各村飲食文化與集體榮譽感的集中展示。

　比賽頒獎後，一場 「競選魚王」 活動把現場氣氛推向另一個高潮。從當天捕獲的所有漁獲中，選出體型最為碩大健壯的一尾，尊為「魚王」。隨後，在眾人的見證下，由村長將這尾象徵着豐收與吉慶的「福魚」請至月沼中放生。這一儀式，不僅承襲了本地「以魚淨水、養水」的古老生態智慧，更寄託了宏村人對新年風調雨順、年年有餘的誠摯祈願，將活動的文化內涵與美好寓意深深烙印在每個人的心中。

　本次魚宴，巧妙地將立春活動與春節預熱融為一體。活動現場，書法愛好者現場書寫並贈送春聯，紅紙黑墨間，新年的祝福提前到來。舞台一側，用大鐵鍋現場烹製的「大鍋酸菜魚」 免費分享，熱氣騰騰，酸香四溢，讓每一位參與者都能在微寒的初春感受到最直接的溫暖與分享的快樂，濃濃的年味已然瀰漫開來。

　「我們打造的，不僅是一頓飯，更是一個可體驗、可記憶、可傳播的 『宏村大魚』文化IP。從遊客領取魚票參與捕撈，到觀賞非遺表演、品嘗百家魚宴、收穫手寫春聯，每一個環節都是一次深度的文化參與。讓宏村成為一個充滿煙火氣、人情味與競技活力的『活的』世界文化遺產地。」宏村鎮相關負責人介紹道。(記者 吳敏 通訊員 宋誠釗）