正式成立海珠首個咖啡產業聯盟，海珠首個咖啡師職業技能等級證書培訓考證中心落地，海珠區首個咖啡產業專屬金融戰略合作落地。3月26日，廣州市首場咖啡產業高質量發展交流會在海珠區舉行。作為海珠區咖啡產業發展進程中一場里程碑式的「首秀」，不僅匯聚了來自全國各地的超100位咖啡產業鏈代表，更吸引了多家潮玩IP、數字AI等新潮業態企業跨界赴會。這場政企聯動的行業盛會，推動多項首創成果落地的同時，為海珠咖啡產業高質量發展按下了「加速鍵」。

    以「咖啡+」為產業發展催化劑

    據了解，海珠區自2025年起便統籌布局咖啡產業發展，積極推動咖啡與潮玩等時尚業態深度融合，本次活動正是前期產業布局的重要成果展現。海珠正以「咖啡+」為催化劑，催生出一場獨特的「化學反應」，讓咖啡在嶺南文化的土壤中生長出全新的形態。

    這不僅是產業的聚變，更是城市氣質的重塑。「咖啡+數字」讓琶洲的算法有了溫度，「咖啡+會展」讓廣交會的客商有了歸屬，「咖啡+生態」讓濕地的綠意有了香氣，「咖啡+潮玩」讓歷史的磚瓦有了新生。海珠正、以咖啡為媒，讓「咖啡+」成為連接科技與人文、國際與本土、產業與生活的「活力紐帶」。

    「咖啡+」解鎖產業新增長極

    本次首場交流會打破傳統產業邊界，聚焦「咖啡+」跨界融合，政企代表通過分組座談的形式，圍繞「咖啡+跨界融合」「潮流消費場景打造」「廣交會賦能咖啡產業」等議題深入交流。針對「咖啡+潮玩」這一熱門議題，與會代表一致認為，海珠作為數字文娛產業高地，擁有得天獨厚的IP資源優勢，將潮玩IP植入咖啡空間，能讓咖啡館從單一的「飲品店」升級為年輕人的「社交貨幣製造地」。

    活動現場特別設置精品咖啡品鑑、潮玩文創展示交流專區，打造出特色「咖啡×潮玩IP」沉浸式場景。展區內，創意十足的潮流手辦與醇香的咖啡碰撞出奇妙火花，不少企業現場探討了「買咖啡抽盲盒」、「IP限定主題杯」等具體玩法，這種「味蕾+視覺」的雙重刺激，讓企業在品鑑洽談中看到了跨界增量的巨大潛力。

    本次交流會的舉辦，是深入貫徹落實海珠區委、區政府「存量優化、增量拓展、質量提升」發展思路的重要舉措，不僅推動了咖啡產業與新潮業態的深度融合、拓展了特色消費新場景，更標誌着海珠咖啡產業從「零散發展」邁向「集群賦能」的關鍵跨越，為高質量發展奠定了新起點。（記者 黃裕勇）