7月9日，本地高端手信品牌「曲奇四重奏」（Cookies Quartet）全新品牌旗艦店正式進駐銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈地下3號舖，為品牌成立18周年揭開新篇章。

　　為隆重其事，曲奇四重奏創辦人、前香港小姐冠軍謝寧小姐親臨主持開幕儀式，謝寧表示新店的設計及顏色都改變以柔和淺藍、象牙白及香檳金為空間主調，延續品牌高端禮盒的藍金視覺語言，塑造明亮、優雅而極具人氣的法式氛圍。其中一大特色是設有香港小姐打卡位，並推出了「尊貴港姐限定禮盒」。

　　「曲奇皇后」未最當 最想做到成為代表香港之品牌

　　而此店已是第18間分店，位處銅鑼灣黃金地段，是人流必經之地，她相信定必吸引到不少遊客。她透露新店租金每月六位數字，但其實已比以前的租金平了。她指業主很好，希望大家都雙嬴。問到現在零售業市況淡，仍繼續開店，是否大膽投資呢？

　　謝寧說：「要看做甚麼，手信生意不論遊客及香港市民都需要。我最希望做出代表香港的品牌，殺出香港。」對於被封「曲奇皇后」，她笑言不敢當。未來會否找代言人呢？她笑問大家有何提議。她自己太多朋友，怕順得哥情失嫂意。

　　大部分已交由年輕人管理 自己幕後協助

　　如此多分店，管理上會吃力嗎？謝寧說：「我們有強大團隊，很多事我已交給年輕人去做，我就背後支持，他們做得很好，網上平台各方面都好強。」被問到何時上市？她坦言希望有機會，但何時上市不是她個人決定。除了香港，更會向海外及國內發展，目前在台灣亦有實體店，內地現時則有網店。

　　店內設港姐打卡區 令大家購物添玩味

　　談及店內設港姐打卡區，她透露會準備后冠、權仗及加冕袍讓客人購物之餘可以打卡。問到是否她以前當選港姐時珍藏？她笑說：「以前件袍比返TVB，后冠、權仗我放在家中的櫃，已41年前的古董了，有好多甩漏，也不值錢的，當年是人造石，但我仍留為紀念。很多朋友來我家玩也會拿來影相，我個女都有扮過。」

　　她表示︰「銅鑼灣是香港最具活力及國際能見度的核心地區之一；希望新店不只是購物點，而是一個讓本地顧客和旅客都能看見香港製造、理解手工技巧、品嚐熱食香酥，並把最好的香港心意帶回家的品牌體驗。從國際獎項到四大權威食品安全認證，SGS食品安全管理體系認證，每一層酥皮都堅持18項零添加理念，希望以更可見、更可信、更值得分享的方式，呈現一口蝴蝶酥背後的匠心、品質與祝福。」

　　關於「曲奇四重奏」

　　曲奇四重奏於2008年創立，為香港高端手信品牌與港式餅店，主打優質蝴蝶酥和曲奇。品牌堅持選用來自超過20多國的頂級食材，絕不添加防腐劑及人工添加劑，確保每一口都是天然健康的美味享受。其產品屢獲國際最高獎項認證，包括連續三年奪得「國際美味獎三星」並獲頒「水晶獎盃」，成為全球蝴蝶酥品牌中唯一獲頒「水晶獎盃」的品牌，彰顯其品質的持續卓越與全球競爭力。品牌深受本地及海外顧客喜愛，透過如標誌性「招財貓」IP的創意延伸與博物館藝術概念店般的空間體驗，將品牌體驗從味覺擴展至空間與情感互動，持續鞏固其作為香港必買手信的地位。