8月7日，神農架林區宋洛鄉人民政府主辦的「康養宋洛·五穀養心」本土廚藝創新大賽在集鎮篝火廣場精彩啟幕，全鄉8個行政村推選民間廚藝能手同台競技，依託本地原生態山野食材烹製特色養生菜品，以鄉土美食為紐帶，推動森林康養與鄉村文旅深度融合發展。

    賽事現場氛圍熱烈，各類融合本土風物的特色菜品依次展出，鮮嫩入味的涮黃牛肉、鮮香濃郁的汽鍋冷水魚、油潤適口的烤黑毛乳豬肉、軟糯清甜的迴龍桂花山藥等特色佳餚一一亮相，充分展現宋洛獨特的山野飲食風味。整場活動緊扣「以賽促學、以賽促優、以賽興旅」核心思路，深度挖掘傳承宋洛農耕飲食文化，賽事選材聚焦天麻、冷水魚、高山茶葉、百花蜂蜜等本土優質農林特產，同步面向轄區農家樂、民宿經營從業者開放觀摩學習通道，現場同步傳授特色食材烹飪技法、菜品美學擺盤、鄉村宴席整體設計等實用實操技能，切實為本土餐飲經營者提供免費學習提升渠道。

    本次大賽邀請神農架餐飲行業協會專業專家組成評審團，圍繞菜品口味、造型呈現、本土特色融合度、養生創意設計四大維度進行綜合打分評選，現場設置一、二、三等獎及多個優秀獎項；評審專家同步開展現場點評、實操授課，搭建起鄉村餐飲從業者常態化交流研學平台，全方位推動本地鄉村餐飲服務品質提檔升級。

    鄉村美食賽事是宋洛鄉探索「康養 + 農林」融合發展路徑的重要載體。近年來，宋洛鄉聚力做大做強「神農五穀」特色產業，已連續五年常態化舉辦鄉村廚藝創新賽事，打通高山特色種養、鄉村餐飲經營、近郊休閒旅遊全產業鏈條，依靠獨具特色的鄉土美食引流遊客，拓寬本地群眾穩定增收渠道，持續擦亮「神農秘境·康養宋洛」區域文旅特色品牌。（記者 張迪 通訊員 胡濱 陳嬌麗）