由香港貿發局主辦、8月13至15日於灣仔會展舉行的美食博覽、美食商貿博覽（Food Expo Pro）及香港國際茶展即將揭幕，日前四家飲食品牌在會展接受傳媒專訪，包括兩間內地、一間泰國及一間香港本土食品品牌代表，拆解出海布局、清真市場商機與香港營商優勢。

馮飛發言。

  今次受訪四大參展商涵蓋凍品食材、清真肉食、手作甜品、中醫藥滋補四大賽道。內地火鍋燒烤食材龍頭鍋圈食匯今年踏入創立十周年，亦是品牌出海元年，集團2023年於港上市，灣仔首店試營業並將於8月18日正式開業。鍋圈食匯商業管理海外總經理馮飛表示，香港是理想海外試驗場，兼具中西口味融合優勢，品牌以「美食平權」為理念，既輸出內地預製食材，亦透過香港引入海外優質食材回流內地；團隊正調研本地口味調整產品配方，以香港經驗輻射東南亞、歐美市場。

陳岳成發言。

  本地老牌肉丸企業大埔振興首度參與B端專業商貿展。執行董事陳岳成透露，品牌早年已布局環球商標註冊，廠房去年取得清真食品認證，主打百分百原肉清真牛筋丸。全球穆斯林人口近20億，亞太地區需求龐大，加上香港政府推出清真認證資助，酒店、清真友善餐廳訂單持續增長。他坦言中小企獨自赴海外參展成本高昂，貿發局展會有效對接全球採購商，目標借今次展覽打開東南亞清真食材分銷渠道。

創始人Narongrit Sritalanon及香港行政總裁曾瑞華發言。

  泰國人氣手作冬甩品牌Drop by Dough上年在港開設全球首間海外門店，選址中環契合品牌親民輕奢生活方式定位。創始人Narongrit Sritalanon及香港行政總裁曾瑞華指出，香港營商效率高，是輻射內地與亞洲各國的樞紐，品牌不設硬性銷售KPI，軟性目標是成功開設第二間特色門店，再拓展其他城市，並針對各地市場研發專屬風味冬甩。

蔣坦原發言。