8月13日，第三十六屆香港美食博覽於香港會議展覽中心正式啟幕。作為亞太地區頂級食品貿易交流平台，本屆展會匯聚全球特色食材、休閒食品，為內地農特產品打通國際銷路搭建關鍵橋樑。山西欣農電商、晟煊商貿、沁美食品、胡氏榮茶等四家本土企業攜紅棗、非遺茶飲、零添加健康食品、三晉文創好物集中展出，以地道晉味打開港澳市場大門。

　展會現場，山西豐滋紅棗展位人氣格外火爆，往來香港市民絡繹不絕，成為山西展區亮眼焦點。豐滋作為太原百年老字號紅棗品牌，始創於民國三十四年，深耕山西紅棗產業八十餘載，手握ISO9001質量體系認證、山西省著名商標、有機旱作多重權威資質，是山西紅棗行業標桿領跑品牌。展台整齊陳列罐裝棗夾核桃、原味大棗、八寶棗等多款特色產品，黃底醒目展板印着「吃了豐滋棗，更覺山西好」宣傳標語，清晰展示品牌全系列棗製品。企業工作人員細緻講解山西交城紅棗得天獨厚的產地優勢、無添加加工工藝，不少香港市民現場品鑑後，紛紛選購紅棗禮盒，把地道山西農特產帶回家。

　本次參展的山西欣農電子商務股份有限公司，是山西電商賦能特色產業的企業，打造「晉物語——來自山西的禮物」專屬品牌矩陣，深度挖掘三晉非遺手作、地標農產、文旅文創資源。此次攜手劉老酰兒、醋糕等本土優質農產品及醒獅、牽繡、太平繡球等非遺文創手作共同出海，以美食為媒介、非遺為底色，向港澳市民、海外採購商立體展現山西風土與匠心。企業負責人表示，香港是連通海內外的國際化樞紐，藉助美食博覽平台，能夠有效打通山西農文旅產品銷往港澳及海外的流通渠道，持續擦亮「晉物語」山西特色好物名片。

　山西胡氏榮茶健康產業有限公司攜百年非遺制茶技藝亮相展會，溫潤醇厚的特色榮茶吸引大批客商駐足品鑑，打破大眾「山西無好茶」的固有認知。品牌堅守古法手工制茶工藝，融合現代健康消費理念，以一片茶葉搭建晉港文化交流橋樑，讓沉澱百年的三晉茶香飄滿香江。

　深耕健康食品賽道的山西沁美食品開發有限公司，帶來蜂蜜、草本膏滋、銀耳、天然軟糖等全系列零添加產品。依託山西本土天然食材，堅持綠色、純淨的產品標準，精準匹配全球健康消費新風向，展會期間收穫眾多港澳採購商洽談意向，為山西健康休閒食品開拓海外市場開闢全新路徑。

　四家山西企業組團參展香港美食博覽，依託香港會展平台龐大的人流流量、成熟的國際貿易渠道、國際化傳播優勢，山西紅棗、非遺茶飲、健康農品、文創好物正式接軌國際消費市場，大幅提升山西特色產業的全球知名度與市場競爭力。（牛建黎）