小寶慈善基金自2011年開展「愛心食堂」食物回收及援助計劃以來，一直貫徹「停止浪費·解決飢餓·以愛相連」的宗旨。適逢創立15周年，「愛心食堂」於今日（3日）在沙田新落成的「惜食堂賽馬會食品製作中心」舉行「惜食十五·粒粒皆心感謝午餐」。活動筵開兩場，邀請超過200位來自政府部門、捐款機構、食品捐贈商、合作夥伴以多家傳媒代表出席。
惜食堂於2011年成立，宗旨為「停止浪費·解決飢餓·以愛相連」。惜食堂團隊致力向本地飲食界回收仍可安全食用的剩餘食物，透過嚴格的食物安檢程序，再經「惜食堂賽馬會食品製作中心」製作成營養均衡的膳食及食物包，免費派發給社會上需要食物援助的人士。現時惜食堂每日生產超過25000份免費餐膳，拯救珍貴的剩餘食物，減輕堆填區的同時，將溫暖與愛心傳遞至社區每一個角落。（記者 李銘欣）
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