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有片丨法國科學節 滋味科學解構食物料理的奧秘

有片丨法國科學節 滋味科學解構食物料理的奧秘

責任編輯：吳健宗 2026-09-30 20:03:31 來源：香港商報網

    一年一度的法國科學節，香港科學館與法國駐港總領事館明天起在館內推出「創味盤中餐」展覽，以科學角度研究食物由生產、烹調，到食材物理變化、分子料理技術等奧秘。展覽結合文化、科學和創新，探討日常飲食的滋味。（記者 崔俊良）

責任編輯：吳健宗 有片丨法國科學節 滋味科學解構食物料理的奧秘
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