太興集團（6811）宣布，旗下8大品牌已進駐德福廣場，包括「太興」、「敏華冰廳」、「茶木」、「亞參雞飯」、「靠得住粥麵小館」、「錦麗」、「一橋拉麵」及「興哥清湯腩」，進一步擴大在東九龍的市場布局。集團主席兼執行董事陳家強表示，太興進入新的里程碑，冀在東九龍打造一站式美食地圖，為大眾帶來更豐富及多元的餐飲體驗。

   太興集團副主席兼執行董事陳淑芳在記者會上表示，期望把握「五一黃金周」的商機。她對生意前景感到樂觀，指由於今年五一假期相對較短，預期港人外遊情況將不及復活節，但訪港遊客有望回升。集團將在遊客區及景點加強人手配置，以提升翻枱率，目標是整體生意錄得中高單位數增長。

   首季同店銷售錄得中單位數增長

   陳淑芳透露，今年首季營運表現理想，同店銷售錄得中單位數增長，人均消費及核心品牌的翻枱率均有上升。其中，太興每日翻枱率達8次，敏華冰廳達7.8次。她解釋，期內本港消費氣氛復蘇，樓市及股市向好帶動本地消費，加上盛事經濟吸引人流，預料生意將持續穩健增長。

   她表示，集團目前在香港、澳門及內地合共擁有逾220間餐廳，其中逾190間位於香港。每年約有80間門店需要續租，另外約二至三成門店會進行翻新。集團會繼續優化門店組合，包括適當搬遷門店。集團首席營運官兼執行董事何小鋒補充稱，在成本控制方面，旗下品牌會共享資源及調動人手以降低營運成本；租金方面，租金支出佔集團銷售約14.8%，屬於正常水平，預料今年續租租金將維持平穩。

   今年有機會推出兩個新品牌

   太興集團一直採取多品牌策略，陳淑芳指出，集團每年均會考慮推出新品牌，今年有機會推出兩個新品牌，目前正在「秘密練兵」。新品牌菜式料將較為高端，人均消費額介乎100至200元，藉以提升集團整體平均價單。（記者 蘇尚）