4月27日，萬洲國際（雙匯發展母公司）旗下高端肉製品品牌史蜜斯（Smithfield）在上海瑞金洲際酒店舉辦「慶祝品牌創立90周年暨亞麻籽豬肉系列新品發佈會」。發佈會以「時光淬鍊?共鑒新章」為主題，匯聚行業專家、新聞媒體、美食達人及品牌代表。中國肉類協會會長陳偉，中國農業科學院農產品加工研究所首席戰略科學家張春暉，萬洲國際董事局副主席、雙匯發展董事長萬宏偉等出席活動，共同見證史蜜斯亞麻籽豬肉系列新品的正式發佈。

    九十年品牌積澱  深耕高端肉製品

    1936年，史蜜斯誕生於美國弗吉尼亞州素有「世界火腿之都」美譽的史密斯菲爾德小鎮，逐步成長為全球最大的生豬養殖和豬肉加工企業。2013年，萬洲國際（原雙匯國際）完成對史密斯菲爾德食品公司的收購，史蜜斯品牌隨後被引入中國。2015年，鄭州雙匯美式工廠建成投產，主要生產美式培根、火腿、香腸等高端肉製品。

    九十年來，史蜜斯從創立之初的品質堅守，到深耕中國市場後的全產業鏈佈局，再到高端低溫肉製品領域的持續突破，每一步都鐫刻着對品質的追求與對消費的洞察。如今，史蜜斯已憑藉嚴苛的品控標準、領先的生產工藝與深厚的品牌積澱，贏得億萬家庭的信賴與認可，成為高端低溫肉製品消費的首選品牌之一。

    行業趨勢解讀  聚焦健康消費升級

    陳偉對活動表示祝賀，對史蜜斯多年的深耕佈局表示肯定。來自尼爾森與凱度消費者指數兩家機構的專家就低溫高端肉製品的行業發展趨勢進行分享。他們指出，當前低溫肉製品市場保持增長態勢。消費者對「清潔標籤、無添加、高營養、原生態」的需求日益增加，高端低溫肉製品在資深中產、精緻媽媽等群體中的消費需求較為突出。

    史蜜斯聚焦健康消費升級，本次推出亞麻籽豬肉系列五款新品——亞麻籽豬肉焦香蜜汁腸、黑松露亞麻籽豬肉香腸、亞麻籽豬肉美式火腿、亞麻籽豬肉美式原切培根、亞麻籽豬肉午餐肉腸，既是對市場需求的精準回應，更是對行業高端化、健康化發展趨勢的有力引領。

    亞麻籽豬肉系列新品發佈  全鏈自營保障品質

    現場，史蜜斯研發團隊從源頭養殖到生產加工，全流程拆解產品核心優勢。研發負責人表示，史蜜斯亞麻籽豬甄選優質豬種，採用科學配比的亞麻籽飼料餵養。α-亞麻酸含量可達普通豬肉的8倍以上，豬肉中富含不飽和脂肪酸。養殖環節全程可追溯，生產環節採用低溫巴氏殺菌工藝，不添加澱粉、防腐劑。從養殖到餐桌，全鏈自營管控，實現從源頭到舌尖的品質可追溯。此次發佈的五款新品均依託這一全鏈路優勢，將亞麻籽豬肉的營養價值與多樣化烹飪場景相結合。

    萬宏偉在發佈會上表示，亞麻籽豬肉系列新品是史蜜斯九十年匠心精神的延續，也是雙匯全產業鏈實力的集中體現。該產品的研發初心源於對國民健康的堅守，依託科學配方提升豬肉亞麻酸含量，以更高品質的肉食回應消費升級趨勢。

    九十年，是匠心傳承的里程碑，也是創新啟航的新起點。未來，史蜜斯將繼續堅守「品質為基、創新為魂」的品牌理念，持續深耕低溫高端肉製品領域，不斷豐富產品矩陣，以更優質的產品回饋消費者的信賴與支持，並攜手行業夥伴，共同推動中國肉製品行業實現更高品質、更健康、更可持續的發展。（郭延 萬晶晶）