7月31日，東北農業大學與黑龍江植物門健康產業科技有限公司共建的黑龍江省植物基蛋白與生物製造食品產業技術研究院在哈爾濱正式揭牌。校企雙方舉行簽約儀式，匯聚高校科研力量與市場產業資源，打造植物基蛋白領域省級創新平台，以產學研深度融合落實「大食物觀」，推動黑龍江大豆精深加工產業高質量發展。

　黑龍江植物門健康產業科技有限公司董事長楊果在儀式上表示，民以食為天，食以蛋白為本。國家踐行「大食物觀」戰略，號召全方位向植物、動物、微生物要熱量、要蛋白，為大豆產業與植物營養食品行業開闢廣闊賽道。黑龍江坐擁黑土地優勢，是我國大豆核心主產區，但當前國內植物蛋白產業仍面臨精深加工水平不足、產品同質化、科研成果產業化轉化不暢等痛點，亟需打通從實驗室到生產線的創新鏈條。

　楊果介紹，植物門2020年於深圳創立，是國內兒童豆基植物奶首創品牌，長期堅持「細分人群、精準場景、技術驅動」，深耕分齡植物營養賽道。企業原料選用牡丹江穆稜北緯44°國家地理標誌非轉基因大豆，對標「圳品」高標準體系，相關產品進入多所校園。

　「深圳賦予企業市場創新活力，黑龍江是我們產業升級、科技落地的戰略支點。」楊果說，本次研究院落地，是深圳市場創新+黑龍江產業落地雙引擎模式的重要實踐。

　楊果表示，東北農業大學擁有食品科學與工程國家重點學科，匯聚江連洲院士、隋曉楠教授領銜的高水平科研團隊；植物門具備產品開發、市場運營、產業化落地的實戰能力。雙方強強聯合，聯動行業資源，貫通「基礎研究—技術攻關—中試驗證—產業化落地」全創新鏈條。

　據了解，研究院將聚焦高功能植物蛋白製備、生物製造技術應用、細分人群植物基食品創新、中試平台建設四大方向，聚力攻克大豆蛋白核心技術，開發面向兒童、青少年、全家庭的創新營養產品，參與共建行業標準，構建「技術-產品-標準-人才」四位一體創新體系。力爭用3-5年時間，打造國內一流的植物基蛋白科創平台，致力於打造植物基蛋白科技產業新標杆，助力黑龍江從「大豆生產大省」邁向「大豆產業強省」。

　道阻且長，行則將至。楊果表示，未來植物門將紮根龍江黑土地，依託研究院持續以科技創新賦能大豆產業振興，推動前沿科研成果轉化為群眾可感知、可消費的營養食品，為保障國家食物安全、增進國民營養健康貢獻企業力量。（記者 付彥華 張曉磊）